Het aanbod omvat zowel digitale leerpakketten als zes papieren uitgaven, opgebouwd rond technologie, vakterminologie, productkennis en warenkennis.
De inhoud sluit nauw aan bij de actuele competenties en leerdoelstellingen binnen de horecasector.

Digitale uitgaven

De digitale pakketten bevatten de volledige leerstof voor de 2de en 3de graad, zowel voor keuken- als zaalopleidingen.
Aan elke digitale uitgave zijn oefenmodules gekoppeld via een licentiesysteem.

Hierdoor kunnen docenten:

• eigen klassen aanmaken;
• de voortgang van cursisten opvolgen;
• digitale oefeningen beheren;
• resultaten controleren via een geïntegreerd opvolgsysteem.

Daarnaast zijn deze uitgaven ook beschikbaar in een all-in-one pakket, waardoor scholen en opleidingscentra flexibel kunnen werken volgens hun eigen structuur, planning en onderwijsvisie.

Papieren uitgaven